Colomba all'Amarena

Farcita con amarene candite e crema pasticcera alla vaniglia Bourbon.

Prodotto artigianale da forno a lievitazione naturale.

Soffice pasta lievitata senza cubetti di arance candite e glassa di mandorle.

Ingredienti: farina di grano tipo 0 e 00, burro fresco (13,50%), tuorli d’uova freschi pastorizzati (11,30%), acqua, zucchero, lievito naturale (glutine), miele di acacia italiano, sale marino, latte in polvere, malto d’orzo, bacche di vaniglia in polvere delle Isole Bourbon e Tahiti.

Farcitura: amarene candite (22,80%) (amarene, sciroppo di glucosio-fruttosio, zucchero, succo concentrato di limone, estratti vegetali), crema pasticcera profumata alla vaniglia (18,12%) (sciroppo di glucosio, acqua, zucchero, destrosio, latte in polvere scremato, tuorlo d’uova freschi pastorizzati, aroma alimentare alcolico alla vaniglia (1,20%), bacche di vaniglia delle Isole Bourbon e Tahiti, pectina).

Copertura: cioccolato bianco (zucchero, burro di cacao, latte intero in polvere, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), crema pasticcera, aroma alimentare alcolico alla vaniglia.

Allergeni: Può contenere tracce di arachidi, frutta a guscio, anidride solforosa, lupini e sesamo. Contiene glutine, latte, uova, orzo e soia.

Gli ingredienti evidenziati possono provocare reazioni in persone allergiche o intolleranti.

 

Stuffed with candied cherries and custard scented with Bourbon vanilla

Baked handicraft product on sourdough.

Soft yeast dough without candied orange cubes and almond glaze. 

Ingredients: 00 and 0 wheat flour, fresh butter (13,50%), fresh pasteurized egg yolks (11,30%), water, sugar, natural yeast (gluten), Italian acacia honey, sea salt, milk powder, barley malt, vanilla beans from Bourbon Island and Tahiti.

Stuffing: special candied black cherries (22,80%) (black cherries, glucose syrup-fructose, sugar, concentrated lemon juice, plant extracts), custard scented with vanilla (18,12%) (glucose syrup, water, sugar, dextrose, skimmed milk powder, alcoholic vanilla flavouring (1,20%), fresh pasteurized egg yolks, vanilla beans from Bourbon Island and Tahiti, pectin),

Covering: white chocolate (sugar, cocoa butter, whole milk powder, soy lecithin added as emulsifier, natural vanilla flavour), custard, alcoholic vanilla flavouring.

Allergens: it may contain traces of peanuts, shell nuts, lupins and

sesame. It contains gluten, milk, eggs, barley and soy.The highlined ingredients can cause reactions in people who are allergic or intolerant.